Mermelada de naranja

Hoy os vamos a enseñar a preparar una mermelada apta para diabéticos, una mermelada de naranja sin azúcar ni edulcorante y a la vez dulce. La naranja es un cítrico con azúcar natural y saludable por lo que podemos preparar una deliciosa mermelada sin necesidad de usar azúcar.

Ingredientes para la mermelada de naranjas:

-Sirope de agave.
-8 Naranjas.
-Agua.
-Ramas de canela.
-Medio vaso de zumo de limón.

Pasos para preparar la mermelada de naranja:

En primer lugar, debemos pelar todas las naranjas y quitarles la parte blanca porque nos amargará. Seguidamente, las troceamos. Al mismo tiempo, ponemos el agua a hervir en una olla y añadimos las ramas de canela.
Cuando el agua empiece a hervir introducimos las naranjas cortadas y bajamos el fuego para que la mermelada de naranjas se cocine a fuego lento.

Una vez las naranjas lleven cocinándose 5 minutos añadimos el zumo de limón y el sirope de agave al gusto.
En este momento, debemos de dejar la preparación de la mermelada de naranja cocinándose y removiendo de vez en cuando. Una vez veamos que no queda agua y que el preparado empieza a ser consistente paramos el fuego.
Recomendamos triturar la mermelada para que sea más agradable a la hora de servir pero también se puede colar simplemente.

Cuando la mermelada de naranja sin azúcar ni edulcorante esté lista, la repartimos en tarros de cristal esterilizados y los cerramos.
Para mantenerlas más tiempo lo recomendable es que una vez tengamos los tarros llenos volvamos a esterilizar la conserva. Simplemente debemos poner los tarros en agua hirviendo durante unos minutos.