Dra. Yolanda Reig-Otero, Doctora en Ciencias de la Alimentación ¡Quién fuera fruto del limonero para ser recitado por grandes poetas y cantantes! Y es que su fragancia, su arrugada y fresca piel, su color y sus maravillosas propiedades suscitan encontrados sentidos. El Citrus x limón es...
Estrellas en las fruterías durante los meses de invierno, son uno de los productos favoritos de mucha gente. Nos referimos a las naranjas y mandarinas, dos variedades de cítricos que nacieron en Asia y fueron introducidos en la Península Ibérica por los árabes en el...
Entramos en el mes de febrero y, con ello, el tiempo óptimo para disfrutar de la considerada la mejor variedad de las naranjas: la Navelate. La naranja Navelate surgió en Vinaroz por mutación natural de una rama de árbol de la variedad Nável. Actualmente, en la...
El pomelo o su zumo son fuente importante de vitamina C, flavonoides, beta-caroteno (provitamina A) en las variedades de pulpa coloreada, por lo que se considera esta fruta especialmente interesante para la prevención y el tratamiento de diversas patologías por sus efectos antioxidantes. La vitamina...
Los cítricos poseen múltiples propiedades beneficiosas que nos ayudan a mejorar nuestra salud y a prevenir enfermedades. En las naranjas destaca sobre todo su contenido en vitamina C que es muy eficaz contra los resfriados y la gripe. También es beneficiosa en los trastornos digestivos,...
En cuanto llega el mes de octubre ya estoy deseando saborear las primeras clementinas. Mi organismo me lo pide, no sé si será porque necesita de sus enormes cualidades frente a la entrada del otoño e invierno. Aunque en este mes la piel está más verde que...